用料
思慕雪 | |
切丁的冷冻芒果 | 2杯(473ml) |
切丁的新鲜芒果 | 装饰 |
鲜榨橘汁 | 2/3杯(159ml) |
橘子瓣(去络去内膜) | 装饰 |
低脂希腊酸奶 | 2/3杯(159ml) |
豆蔻粉 | 一小撮 |
粗盐 | 少许 |
藜麦麦片 | |
传统燕麦片 | 2杯(473ml) |
藜麦 | 3/4杯(177ml) |
剥了壳的生葵花籽 | 1/2杯(118ml) |
肉桂粉 | 1/4茶匙(1.2ml) |
粗盐 | 少许 |
蜂蜜 | 3大勺(44ml) |
浅色红糖 | 3大勺(44ml) |
初榨未精炼椰子油 | 3大勺(44ml) |
香橙芒果酸奶思慕雪的做法
先做藜麦麦片。预热烤箱到160度。燕麦片、藜麦、葵花籽、肉桂粉、1/4茶匙盐搅拌均匀。锅中倒入蜂蜜、红糖、椰子油中火边加热边搅拌,到椰子油和糖完全融化,浇在藜麦混合物上搅拌均匀。然后将混合物倒在一个铺了烤盘纸的大烤盘上,薄薄铺一层。
烤25到30分钟,中间搅拌一次,烤到完全烤干了就取出,彻底放凉后掰碎。放进密封瓶里能保存最多2周。
再做思慕雪。冷冻芒果、橘汁、酸奶、豆蔻粉、一小撮盐倒入搅拌机搅打顺滑,装碗,顶上撒上新鲜芒果、橘子瓣和藜麦麦片就可以了。
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