快手蒜蓉黄油芝士烤龙虾做法 步骤 图解

一个人突然想吃点大餐
一个人量不能太大
一个人懒得不想太复杂
准备时间也不能太长
如果有烤箱
其实很好实现
这是个快手省时省事的菜谱
方便装逼或者犒劳自己的时候使用

用料  

快手蒜蓉黄油芝士烤龙虾的做法  

1. 先上张食材全家福
   用料都是普通西餐常用配料
   龙虾洗干净，沥干
   用柠檬汁，盐，黑胡椒腌一下(记得把虾腿也腌一下)
   小番茄洗干净
   蒜头切成蒜蓉
   牛油和马苏拉里芝士提前拿出来解冻
   

2. 黄油下锅，小火融化
   放入蒜蓉
   小火炸，直到蒜香味出来(记得不要糊了，糊了会有苦味)

3. 准备一个烤盘，用锡纸包好
   把食材码上去(太爱元贝，我偷偷塞了一个大家当做没看到吧嘻嘻)
   撒盐，黑胡椒，迷迭香，柠檬汁
   此处敲黑板，干的迷迭香不能下太多，提味即可，否则有苦味
   

4. 烤箱预热200度5分钟
   放进烤盘，200度10分钟

5. 拿出来，这时候虾已经烤熟了
   番茄有些微微皱皮
   铺上芝士，铺满

6. 继续200度，烤5分钟
   搞定！

7. 诱人的小番茄

8. 我爱的元贝

9. 铺满芝士的龙虾

小贴士

1. 每个烤箱脾气不一样，记得随时观察别烤干
2. 其实这个配方可以适用于贝壳类，比如元贝，生蚝
3. 芝士要提前室温融化(平常是放冷冻层)
4. 铺了芝士后，温度可以调低一点，比如150度，注意别烤焦