最近对蓝纹芝士上瘾,吃面包也配着,好朋友说可以煮意面很好吃,所以就来试试看!
用料
牛奶 | 随意 |
蓝纹芝士 | 随意,喜欢浓郁的可以加多点 |
黄油 | 随意😂 |
奶油 | 1/2杯 |
螺旋意面 | 100克 |
烟熏三文鱼 | 随意 |
马苏里拉奶酪 | 50克 |
黑椒粉 | 随意调整 |
Fusilli,smoked salmon&creamy blue cheese sauce.蓝纹奶酪烟熏三文鱼螺旋意面..♥️的做法
1. 煮螺旋意面,滚水开放意面,弄点盐调味;
2.乘在煮的期间来煮酱汁,切适量蓝纹芝士、黄油和适量盐,放进小锅小火融化,然后慢慢加入牛奶搅拌,注意牛奶不要太多,一人份的话不要太多,大概60ml就好,或者根据自己需求调整,牛奶少会比较粘稠,我放太多牛奶导致浪费。然后搅棒均匀后,倒入奶油,继续搅拌,喜欢creamy的可以下多点奶油,这样酱汁就完成啦。
3.就跟平常做意面一样,把水滤掉!然后倒酱汁拌均匀。到盘子里,放上适量马苏里拉芝士在上面,放进烤箱,只要芝士融化即可,放上解冻好的烟熏三文鱼,撒上一些黑椒粉,搅拌均匀,就完成啦~
不习惯吃生的三文鱼,就一起进烤箱烤,片式的三文鱼易熟。
没奶油也可以不用下啦,味道也是okay的。
放马苏里拉芝士主要是我喜欢它拉丝,可下可不下。