香肠花边披萨饼底的制作做法 步骤 图解

用料  

香肠花边披萨饼底的制作的做法  

1. 
   温水中加入发酵粉，搅拌至发酵粉全部融化（水的温度不要过高，和体温差不多，不要超过40°）然后放入其他材料和成面团，多揉一会将面团和到扩展阶段，这样的面团光滑细腻。将和好的面团向下对折揉成球状 盖上保鲜膜静至20分钟。

2. 烤盘表面涂薄薄的一层油，将面团擀成和烤盘大小差不多的圆片，放入盘中，盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵，发酵到2倍大。

3. 将发好的面片向外抻拉到烤盘边缘。

4. 将香肠首尾相连，紧靠烤盘边缘围成一圈。

5. 抻出边缘面皮，将香肠全部包好，在面皮重叠的地方用大拇指再按一下。

6. 用厨房剪刀将包裹面皮的香肠均匀剪成小段。我剪了24段，多一些密一些会比较好看。

7. 在中间面皮上打孔，香肠花边饼底做好了，开始制作美味披萨吧!

8. 再放入烤箱前，在包裹香肠的面皮上刷上玉米油或蛋液，这样烤出来颜色会呈金黄色。

小贴士

披萨做好放烤箱前，包裹香肠的面皮上刷上玉米油或蛋液，这样考出来颜色会呈金黄色。