泡芙小姐食谱做法大全,超简单的泡芙小姐做法步骤

👩🏻‍🍳屡战屡败不放弃的泡芙小姐

用料  

泡芙小姐的做法  

1. 抱歉没图。做得匆忙，没有拍照。              黄油，盐，白砂糖，水全部放入加热至沸腾，立马关火！

2. 加入过筛的低筋面粉，搅拌成团无颗粒。放至不烫手待用。

3. 分次少量加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。（蛋液适可而止，不一定加完）

4. 搅拌至出现倒三角形状，这种才有效！不然太稀或过稠无法成功，补救措施只有重新开始吧！

5. 装入裱花袋，开始挤啊挤！

6. 挤成一定高度，顶端自然出现尖角，保持间距避免膨胀黏连。然后在每个泡芙尖端用一滴水点一下，防止烤焦，再在泡芙上面喷点水雾。我懒，也没有工具，就随意天女散花来点小水雾呗！

7. 烤箱上下火220℃   15min。烤它！！              再180℃上下火  15min。别急着出炉，开点小缝隙让它降温，凉快几分钟后再出锅！

8. 是不是你想要的样子？

9. 打发好的奶油在泡芙屁屁后面戳好的洞洞挤进去噢！

10. 切开是这样的哦！听说冷藏更好吃，我等不及了，就这样吧！

11. 不说了，锅碗瓢盆还等着我呢😭！ps有💰的你记得装个洗碗机哦！

12. 像我这样没钱的话就抓个壮丁干活吧！

小贴士

1.倒三角步骤最关键，只可意会，不可言传。       2.记得烤盆挤好泡芙液后撒点水，避免烤焦。                              3.万事开头难，第一次失败不要紧，坚持一下，万一成功了呢？