美味的烤虾干（小海虾）做法，大厨教你技巧

儿子不爱吃大虾，以前都给他买小虾炸着吃，这段时间不愿闻油烟，烤成虾干试试

用料  

烤虾干（小海虾）的做法  

1. 化冻后清洗干净，用牙签挑去虾线

2. 锅里加水，放入姜片，水开后加盐，放入虾煮6-8分钟，关火，浸泡15-30分钟，能更好的进味道。（加盐后可以尝尝咸淡，尽量咸点，也别太齁）

3. 用漏勺捞出控水，放到盆里。

4. 把虾头朝下均匀摆放到烤网上

5. 烤箱不用预热，175度烤35分钟，皮已经很稣脆了，拿出晾凉后，装袋密封。