早餐很多人都因为睡懒觉而忽略，随就晚上做了一些手擀面条，加上做的红烧牛肉，佐以自己家的辣椒酱调味，一碗牛肉面十分钟就完成了，满足一上午的能量！
用料
| 中粉 | 200g |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 清水 | 20g |
| 盐 | 2g |
| 调料 | |
| 猪油 | 5g |
| 酱油 | 20g |
| 花椒粉 | 5g |
| 鸡精 | 3g |
| 葱花 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
辣椒酱的正确吃饭：一碗有态度的牛肉面的做法
面包机里放入面粉，鸡蛋，盐开始搅拌，清水缓缓逐步加入，让面团不能太稀
![辣椒酱的正确吃饭：一碗有态度的牛肉面的做法步骤图 第2张]( "辣椒酱的正确吃饭：一碗有态度的牛肉面的做法步骤图 第2张")
和好的面团盖上保鲜膜醒十分钟
![辣椒酱的正确吃饭：一碗有态度的牛肉面的做法步骤图 第3张]( "辣椒酱的正确吃饭：一碗有态度的牛肉面的做法步骤图 第3张")
面团分三块，擀成薄皮后折叠切成丝
![辣椒酱的正确吃饭：一碗有态度的牛肉面的做法步骤图 第4张]( "辣椒酱的正确吃饭：一碗有态度的牛肉面的做法步骤图 第4张")
抖散后撒上面粉，不让其粘连盖上保鲜膜放入冰箱冷藏保存
![辣椒酱的正确吃饭：一碗有态度的牛肉面的做法步骤图 第5张]( "辣椒酱的正确吃饭：一碗有态度的牛肉面的做法步骤图 第5张")
牛竹笋烧牛肉臊子
![辣椒酱的正确吃饭：一碗有态度的牛肉面的做法步骤图 第6张]( "辣椒酱的正确吃饭：一碗有态度的牛肉面的做法步骤图 第6张")
辣椒酱
![辣椒酱的正确吃饭：一碗有态度的牛肉面的做法步骤图 第7张]( "辣椒酱的正确吃饭：一碗有态度的牛肉面的做法步骤图 第7张")
早上煮好面条，用面汤吧调理冲开后捞入面条，加上臊子一碗能量早餐就齐活了！
![辣椒酱的正确吃饭：一碗有态度的牛肉面的做法步骤图 第8张]( "辣椒酱的正确吃饭：一碗有态度的牛肉面的做法步骤图 第8张")
小贴士
面团加入鸡蛋让面条更有韧劲