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下厨房咸肉菜饭改良版。为了吃到锅巴,采用砂锅煤气火煮饭。先按下厨房菜谱先炒鲜肉和腊肠,然后再起锅炒青菜,备用。米泡好拌入腊肉咸肉,放煤气火煮饭,大火6-8分钟,然后转中火6-8分钟,然后转小火,同时加入已炒好的青菜,翻炒均匀,出锅!
用料
砂锅版咸肉菜饭--锅巴菜饭的做法
东北米,洗好泡好备用。
炒鲜肉和腊肠,另起锅再炒青菜备用。