入了个塔吉锅,无比新鲜。在看了点菜谱后,就开始自创了。哈哈,一顿光。塔吉锅绝对是本年度最适合投资的锅,又不贵喽,哈哈。
用料
蛤蜊 | 10个 |
蛋饺 | 5个 |
肉丸 | 4个 |
南美白虾 | 10个 |
白菜 | 一颗 |
料酒 | 少许 |
白胡椒粉 | |
生抽 | |
生姜 | 一片 |
葱 | 少许 |
塔吉锅,海鲜乱炖篇的做法
南美白虾,洗净,浸泡在:料酒+白胡椒粉+生姜+葱。时间约2小时
在锅底铺上一颗白菜的量
再放虾,丸子,蛋饺。把刚刚浸泡虾的汁倒入七成。
盖上锅盖,开大火5分钟。
放入蛤蜊,继续大火2分钟
开小火2分钟
关火,闷5分钟
乱炖好嘞
小贴士
有了白菜,千万不要加水了。