入口即化的小糕点,不用打蛋器不用烤箱,步骤简单,没牙的宝宝也可以吃🍃🍃🍃
适合八个月以上对山药不过敏的宝宝,也可以只加蛋黄~
这款辅食我做了三次才成功,第一次用的碗太小,蒸的过程中顶到盘子上失败了,第二次蒸的时间短没成型,这次终于成功了,不容易呀🙈🙈🙈
用料
铁杆山药 | 一小段 |
鸡蛋(蛋黄) | 1个 |
苹果 | 1/4个 |
苹果山药糕的做法
铁杆山药去皮洗净,切成小块,这一过程最好戴手套,不然手会痒,不要问我怎么知道的😭😭😭
苹果去皮切块,量最好比山药少,切好的山药、苹果加入榨汁机,打入一颗鸡蛋,打1-2分钟
打至图中起泡泡的状态,可以稍微多打一会儿,碗中铺一层烘焙纸,或者碗底刷一层油,方便脱模,打好的糊糊倒入大一点的碗中
碗上盖一个盘子,凉水上锅,大火蒸25分钟,关火闷五分钟防止回缩
取出脱模,切小块
蓬松柔软,入口即化,苹果的香甜,山药的软糯,口感超级棒哟
今天又是抢勺勺的一天~
小贴士
山药一定要用铁杆山药
蒸的时间大家可以根据自己做的量自己调整