用料
水 | 100g |
白砂糖 | 70g |
纯牛奶 | 50g |
鸡蛋 | 2个 |
简单版焦糖布丁的做法
将牛奶和白砂糖混合,煮上两三分钟,立即取出放凉
打好两个鸡蛋,将鸡蛋打散,加糖,然后和刚才煮好的牛奶混合
现在来做焦糖部分,把糖和水一起倒进锅里煮,等颜色,变为浅褐色时取出,焦糖部分就做好了,然后将焦糖倒在容器中。
等焦糖凝固之后,把刚才做好的布丁液到在焦糖上面
然后放进烤箱中烤五至十分钟,取出,(注意,烤的时候在烤盘上放一点水)如果家里没有烤箱,可以在锅里隔水蒸十至15分钟
时间一到,取出来就成功了
小贴士
记住,取出来之后要在冰箱里冻两三个小时才能吃哦!