想吃甜食？米博来给你做焦糖布丁做法 步骤 图解

叮叮叮…下午茶时间到！焦糖布丁，快手又好吃。千百年来，世界各地的人对它的喜爱带给了它不一样的形态，如香甜如蜜的西班牙芙朗，浪漫的法国烤布蕾等。

用料  

想吃甜食？米博来给你做焦糖布丁的做法  

1. 将牛奶、淡奶油、细砂糖加入主锅，设置4分钟/70℃/1档；同时烤箱设置180℃预热。 待奶液微凉后加入蛋黄，设置20秒/5档混合；

2. 静置一会后，用细筛网过滤蛋液，加入容器中，并震出气泡；

3. 烤盘中加水，烤箱设置170℃，烤制25-30分钟，表面呈现焦糖色即可。 冰箱冷藏一夜，口感更佳！
   
   细腻滑嫩，奶香浓郁，建议大家可以冷藏再食用，口感简直就是巅峰，米博打出来的奶油很细，入口即化的感觉，上面那一层焦糖脆脆的，香味很浓，吃自己做的这款焦糖布丁真是满嘴的幸福感，吃货的福音哈哈哈哈

小贴士

1.烤制容器建议用耐高温玻璃或陶瓷。 2.如无烤箱，可覆盖耐高温保鲜膜，沸水入锅约40分钟。 3.家中如有喷枪，可冰箱取出后表面撒上砂糖，喷制焦糖盖，口感更佳！