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用料
美味柠檬膏的做法
清洗:用清水冲洗柠檬🍋,再用食盐轻轻揉搓表皮,进一步清洁。(食盐揉搓之后,大概是柠檬汁扩散出来了,闻到清新的柠檬香啦)
切片:把柠檬沥干,或用厨房用纸擦干表皮,将柠檬两头切除扔掉(或留着放在冰箱清除异味),露出果肉部分,切成平行片状,厚度适中就好。
除籽:听说柠檬籽会比较苦,于是手动除籽,一粒粒抠掉。
熬制:将事先准备好的冰糖和柠檬一起倒入电饭锅,开启煮粥模式2小时,煮完之后自动保温8小时。(我是晚上9点开始做,早上7点关电)
装罐:凉了一会之后(回笼觉睡醒之后),倒进密封罐。啦啦啦,完成✅