今天做了粉嫩的桃子酱,利用桃子皮本身的粉色,不需要色素,更天然健康,来试试吧!
tips写在最后。
视频教程见📕,同名。
用料
桃子 | 2个 |
白砂糖 | 25克 |
柠檬汁 | 5克 |
水 | 180克 |
桃子酱做法🍑自然粉色无添加的做法
桃子去皮,皮用大用途别丢哦,留下备用
桃子切成小丁
加入糖、柠檬汁拌匀,精致大约半小时
桃子皮加入180g水中,煮至粉色,然后捞出桃子皮
再把静置的果肉和析出的果胶一同倒进锅里
中小火熬煮,后半段要记得不停搅拌防止糊锅。煮到不停冒泡,果泥粘稠就可以了
果酱装入消毒密封罐,冷藏一周内吃完
小贴士
> 这个酱用途超多,调饮品、抹面包都很合适
>我这个是1.5瓶的量(宜家最小号密封罐),可以自行把材料乘以倍数来制作
>桃子选皮红的,这才好出颜色(一定要洗净表皮)
>糖多一些更好出胶,也能存放更久。这个版本算是轻糖版,不太甜
>自制的不加防腐剂,一周内要吃完,不然有可能变质
视频教程戳📕同名,还有用蜜桃酱调酒的方法哦^ ^