百香果酱(需熬制)做法 步骤 图解

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百香果酱(需熬制)的做法步骤图

用料  

百香果 3斤左右
冰糖 边熬制边加
柠檬 1个

百香果酱(需熬制)的做法  

  1. 百香果对半切开取果肉出来,备用

    百香果酱(需熬制)的做法步骤图 第2张
  2. 用盐把柠檬搓一遍,把表面的蜡搓掉,擦干柠檬表面的水分,用柠檬擦丝器把柠檬皮擦下来放入百香果肉里,注意不要擦到白色的皮,然后把整只柠檬汁挤到百香果肉里

    百香果酱(需熬制)的做法步骤图 第3张
  3. 百香果肉➕冰糖放入锅里小火慢慢熬制,边熬制边加糖至自己合适的口味,记得要不停搅动,熬至浓稠即可

    百香果酱(需熬制)的做法步骤图 第4张
  4. 放凉后装入玻璃瓶,然后放入冰箱

    百香果酱(需熬制)的做法步骤图 第5张

小贴士

1.不要用铁锅熬制
2.熬制过程中把表面浮沫舀掉
3.果酱熬制到即将粘稠阶段容易溅出,自己注意安全哈