《本草纲目》:金桔生吴、粤、江、浙、川、广间,或言出营道者为冠,而江浙者皮甘肉酸,次之。其树似橘,不甚高大,五月开白花,结实,秋冬黄熟,大者径寸,小者如指头,形长而皮坚,肌理细莹,生则深绿色,熟乃黄如金,其味酸甘而芳香可口,糖造蜜渍皆佳。
金桔具有润喉、化痰、消食、还可以预防感冒。
用料
新鲜金桔 | 500克 |
冰糖 | 200克 |
柠檬 | 1个 |
蜂蜜 | 勺 |
蜜炙金桔酱的做法
《本草纲目》:金桔生吴、粤、江、浙、川、广间,或言出营道者为冠,而江浙者皮甘肉酸,次之。其树似橘,不甚高大,五月开白花,结实,秋冬黄熟,大者径寸,小者如指头,形长而皮坚,肌理细莹,生则深绿色,熟乃黄如金,其味酸甘而芳香可口,糖造蜜渍皆佳。
金桔具有润喉、化痰、消食、还可以预防感冒。
用料
新鲜金桔 | 500克 |
冰糖 | 200克 |
柠檬 | 1个 |
蜂蜜 | 勺 |
蜜炙金桔酱的做法