有时候家里金桔买多了吃不完,可以做成蜜浸的放在冰箱里当零食吃或者泡水喝,桔皮可以化痰润嗓。
用料
金桔 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
黄冰糖 | 适量 |
蜜浸金桔的做法
金桔用盐水浸泡15分钟,洗净擦干待用。
在金桔中间划一刀,捏住两边挤出果肉。
蜂蜜,黄冰糖。
将黄冰糖,蜂蜜,金桔皮放入锅内,加适量清水。
大火煮开后小火慢熬,估计要40分钟或以上。熬到糖浆基本收干为止。
最后成品。
所有用料图。
小贴士
如果怕蜂蜜熬煮过没有营养的话,可以不加,但有蜂蜜的颜色会亮一些。泡水喝的话糖浆可以不用收的那么干,但卖相没那么好看。