美味的桑葚枸杞红枣酒做法，大厨教你技巧

第一次尝试泡酒。
也是给自己做个记录！

用料  

桑葚枸杞红枣酒的做法  

1. 桑葚果剪去蒂，水中放入一勺盐化开，放入桑葚浸泡10分钟左右，将水倒掉，再用清水冲洗两遍。
   

2. 清洗干净桑葚果后检查一遍，看看有没有被洗伤洗破的，将这些洗伤洗破的桑葚果拿出来不要，然后晒干桑葚果表皮水分

3. 晒到七八成干，开水隔水上锅蒸两分钟（建议用蒸包子有孔的那种蒸笼）

4. 再倒出来晒干表面的水分。

5. 通常都是前一天晚上处理好桑葚果，白天晒干后晚上就可以泡酒了。泡酒前，用酒把红枣、枸杞洗一下。

6. 把晒干水分的桑葚果，处理好的红枣枸杞，冰糖全倒入瓶子里，最后加上白酒密封三个月就好了。

7. 干杯🍻

小贴士

桑葚果采摘之后要尽快处理好，不然就会容易破损，晒干水分后的桑葚果不可再沾水。
泡酒的瓶子要无油无水干净的，不然，桑葚果会容易发霉，影响泡酒。