美味的自制金桔果酒做法，大厨教你技巧

用料  

自制金桔果酒的做法  

1. 金桔洗净晾干，密封罐清洁晾干。（果子和器皿都不能有水！！！非常重要！！！）

2. 晾干的金桔切开后用小叉子去核。

3. 金桔和冰糖均匀铺上就好。

4. 一层冰糖一层金桔，我用的是黄冰糖。

5. 倒入白酒（我这次选的52度高度白酒，以前泡梅子酒用九江双蒸30度的也挺成功），然后在罐子上写上浸泡日期，6个月左右后可以开喝。

6. 这是我半年前用九江双蒸泡的西梅酒，一次成功，很好喝。

小贴士

密封罐提前用水试下密封性，中途不要打开，不要打开，不要打开！！