「视频」户外手压dirty咖啡做法 步骤 图解

在户外，喝上一杯意式咖啡吹吹风发发呆，应该是一桩很惬意的事🤓。
作为一个咖啡不离手的露营⛺️爱好者，这个需求得解决一下🤫。
选择了一圈最后买了这款便携式手压咖啡机：
Staresso三代。
1⃣️.它的粉碗比较大，可以做双份。
2⃣️.三代不支持胶囊，只支持咖啡粉。符合我的需求，手动现磨豆。因为咖啡粉的风味消散很快（以秒计算那种快）所以密封好带到营地，现磨比较利于保留风味。

用料  

【视频】户外手压dirty咖啡的做法  

1. 烧开水先👌🏻

2. 取18g意式咖啡豆装入豆仓。装好接粉器和研磨把手。

3. 研磨咖啡豆。
   ⚠️提前调整好研磨刻度。咖啡粉的粗细是影响萃取浓缩咖啡液的重要因素。粉越细espresso的浓度越高，越粗浓度越淡，油脂少、色泽浅。
   手压设备是变压萃取，压力不及意式咖啡机稳定，所以粉太细了压不动，要比常规意式咖啡机的研磨度稍微粗一些。
   ⚠️我推荐的研磨度是精盐的粗细。

4. 打开机器，取出粉碗，擦干！
   ⚠️擦干这个细节注意一下比较好👌🏻不擦干水气会把底部浸湿，影响萃取效果。

5. 卸下接粉器把咖啡粉倒入粉碗，用手指略压平。

6. 重新组装好粉碗、水槽，拧开盖子准备加开水。

7. 冷藏冰博客加入准备好的咖啡杯。

8. 向水槽中加入开水到刻度线。

9. 盖好盖子，然后转动一下活塞使TA弹起。

10. 用力按压活塞，15-20下，下面会流出浓缩咖啡液。

11. 萃取25ml-30ml浓缩咖啡液即可停止按压。

12. 完成✅
    请你喝dirty😜

小贴士

喝完记得卸下粉碗清洗干净擦干👌🏻