一直很喜欢某茶的酒酿桂花冻,没想到酒酿跟奶茶的组合能如此和谐。正好家里还剩些酒酿,想着自制试试🤩用口感Q糯的桃胶,加一勺糖桂花代替桂花冻;某颜悦色的桂花乌龙茶包,味道我很喜欢,拿来做奶茶底,清香不腻🧋制作相当简单,味道真心不错,推荐给喜欢酒酿的老总们!!
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💡奶茶底看个人喜好,喜欢茶味重的就少放些牛奶,反之就多放些🥛冰块也是随意,天气热的话放些会更好🧊 因为桃胶和酒酿比较甜,就没有再加糖了,喜甜的老总可以根据口味增加。
用料
桂花乌龙茶包 | 1个 |
热水 | 200ml |
牛奶 | 200ml |
煮熟的桃胶 | 适量 |
酒酿 | 适量 |
芋圆 | 适量 |
糖桂花 | 1小勺 |
桂花干 | 少许 |
桂花酒酿桃胶奶茶的做法
桂花乌龙茶包+200ml热水泡出茶汤
将泡好的茶汤+牛奶倒入雪克杯中
充分摇匀备用。
桃胶提前做好,再装入小锅中熬浓稠些,加一小勺糖桂花拌匀。待桂花桃胶稍凉后放入杯底,放一层酒酿(酒酿汁尽量沥干)
再放煮好的芋圆
侧面看层次分明哈~
杯中倒入奶茶表面挤上打发的奶油。因为没有冰块做支撑,奶茶不要装的太满,不然会溢出。
我就是手忙脚乱的盖上拱盖,忘记撒桂花干了。
好看又好喝~
搅匀了喝起来~