鲜奶麻薯南瓜球（减糖版）做法 步骤 图解

用料  

鲜奶麻薯南瓜球（减糖版）的做法  

1. 准备鲜奶麻薯，并冷冻2小时，使其凝固。用勺子或者小刀分小块。如汤圆馅料大小，有吃饭勺子做参考。
   （这样好包进馅料）
   用鲜奶麻薯可以在成品效果上有流动感，奶香四溢- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
   鲜奶麻薯做法可以搜索。

2. 糯米粉+泡打粉+南瓜泥+炼奶+开水适量。
   
   揉成无干粉的面团状即可，几分钟就好。
   
   tips:如果觉得不好成团，参考汤圆面团的方法，或可适当加点食用油（玉米油、橄榄油等，无味道的油）

3. 糯米粉团包入馅料，表面饰黑芝麻。
   空气炸锅160℃，7分钟。
   
   每个锅子脾气不一样，建议中途5分钟时候，检查一下，酌情加减时间。
   
   tips:鲜奶麻薯受热会膨胀小心溢出。
   建议包料时候减少馅料或烘烤中途多检查。

4. duang~~~  外酥脆，皮软糯，中空的馅料还爆Q弹水嫩。
   

小贴士

1.南瓜蒸熟勺子压泥的，没有捣很碎，个人喜欢有部分纤维。如果喜欢细腻，可用料理机加工处理。

2.个人控糖原因，未另外加糖，喜甜者酌情处理。

3.装饰黑芝麻可根据喜好调整，芝麻沾点油再入锅更香。

4.糯米粉烘烤后不会变大太多，入锅前整形要求不高，大致成椭圆的汤圆即可。