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用料
秒杀哈根达斯的冰淇淋(熟蛋版)的做法
1.蛋黄加20克糖和柠檬汁打发,打发到体积变大颜色变浅,牛奶加热到开了冒泡关火,倒入蛋黄液,搅拌均匀,再开小火不停搅拌至浓稠状。2.淡奶油加30克糖打发至九成发,将淡奶油和蛋黄糊搅拌均匀,加入自己喜欢的芒果泥或者其他的,再用打蛋器打发至有纹路。3. 倒入干净容器,放入冰箱冷藏6个小时以上就可以享用美味的冰淇淋啦!