做了那么多次奶油蛋糕,这次终于比较满意了,入口即化,甜而不腻,很轻很柔的口感,真的超级赞,大家都很爱吃。
(这是8寸的份量)
用料
8寸奶油戚风蛋糕蛋黄糊:牛奶75克,蛋黄6个,玉米油55克,低粉100克;蛋白霜:蛋白6个,糖85克;奶油:动物奶油 500克,细砂糖 50克。馅:芒果布丁 适量芒果泥 适量(1个稍大芒果) |
芒果布丁奶油戚风蛋糕的做法
准备一个戚风蛋糕胚
分3片
准备材料
裱花
成品,忘记拍里面照片了,每一层都很均匀很细致。
小贴士
动物奶油天热容易融化,要在空调房裱花哟。