在我们东北,每逢过年的时候都要炸一大盆的红枣,丸子,一大盆的麻花,套环,炸苹果等,过年去串门,都要给亲人朋友带点儿,今天我把炸丸子分享给大家,
用料
红枣 | 350克 |
面粉 | 200克 |
水 | 适量 |
蛋清 | 1个 |
泡打粉 | 2克 |
原创作品炸红枣的做法
把面粉,一个蛋清,泡打粉,放入盆内,放适量的水和成粘一点的面糊,醒30分钟。
大红枣选用软一点的,如果枣硬就用温水泡软,将大红枣洗净
用工具将枣核去掉。
将大枣切成两半。
把醒发好的面糊放入大红枣,将每个红枣都包上面糊。
4层油温下锅炸,炸至金黄出锅。
软香甜哦
小贴士
每缝过年都要炸一大盆,家人都很喜欢吃吃,