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米糕真是太简单:和面~发酵~蒸,三步即可享受啦!
用料
奶味米糕的做法
粘米粉,面粉,酵母,白糖,牛奶和成稠糊状,温暖处发酵至图片有“冰裂状”
碗里刷油
面糊倒入碗中,盖上保鲜膜,锅里水烧开后,把碗放入蒸屉,大火蒸20分钟~我做的是一人份
20分钟后关火,焖5分钟后取出,放凉后倒扣,看,完美的米糕颗粒饱满状!
切块~请享用!