红枣核桃糕（美善品）做法 步骤 图解

红枣糕全家都很喜欢吃，外面买的原料不清楚。刚好老家寄来红枣、核桃，心心念念自己尝试下，一试成功，拿给小朋友们分分钟光盘，以后可以吃放心的自制红枣核桃糕了，原料都是自己搭配，各种放心呐

用料  

红枣核桃糕（美善品）的做法  

1. 提前准备好100克红枣肉，去核剪碎

2. 红糖60克、红枣肉100克、牛奶50克放入小美锅，（如果红糖是块状的，可以在这一步打成粉后，再加入红枣牛奶），3分钟/V/反转小勺，红糖基本就融化了

3. 10秒钟/速度10，把熬制好的红枣打磨成红枣泥

4. 直接打入4个鸡蛋，插入蝴蝶棒，15分钟/45度/速度4，打发

5. 打发鸡蛋的过程中，把核桃夹好，稍稍炒一下，可以减少些涩味。

6. 打发好后，放入100克过筛低筋粉，4克泡打粉，5秒/速度4搅拌均匀。然后加入核桃碎，橄榄油，继续5秒/速度4搅拌，可以用搅拌棒协助，搅拌均匀。

7. 将方形模具（8寸足矣）提前铺好硅油纸，便于最后取出。搅拌好的原料倒入后，稍稍振动下，撒上白芝麻。

8. 放入烤箱，180度，25分钟。

9. 面包刀切成小块儿，可以享用美味啦，自己亲手选的原料，吃起来各种安心。

小贴士

1、搅拌注意均匀，今天做了两次，第一次效果好很多，可惜没拍照