今天来做大朋友小朋友都爱吃巧克力布丁,duangduang的!冰冰凉凉,浓郁丝滑超级好吃哦!
用料
牛奶 | 600克 |
糖 | 65克 |
吉利丁片 | 12克 |
可可粉 | 25克 |
速溶黑咖啡 | 3.5克 |
巧克力 | 适量 |
1⃣️吉利丁片12克放冷水浸泡2分钟左右至软化
2⃣️不粘锅中放入牛奶600克,白糖65克,可可粉25克,速溶咖啡3.5克,开小火搅拌混合均匀
3⃣️液体表面开始冒烟时立即关火,放入软化且沥干水份的吉利丁片,用余温搅拌混合均匀
4⃣️过筛1-2遍,让布丁口感更细腻5⃣️倒入容器中,放冰箱冷藏4小时左右至布丁凝固
6⃣️融化的巧克力在油纸上画上耳朵和鼻子,冰箱冷藏至凝固,放在凝固的布丁上,最后用融化的巧克力画上眼睛就OK啦
有料的小熊巧克力布丁就完成✅啦!
冰冰凉凉,丝滑浓郁,超好吃的哦!看起来是不是很可爱呢
一口吃掉!
小贴士
甜度可以根据自己的喜好增减糖份
配方可以做6个100毫升的布丁杯