等了大半年,终于等到豌豆上市了
南瓜的香甜配上豌豆的清新
是一道颜值高,口味好,营养赞的料理
这款羹搭配乡村面包很完美
也很适合做给老人和小朋友们吃哦
用料
南瓜 | 1小段 |
牛奶 | 1瓶 |
豌豆 | 大概300g |
黄油(可没有) | 10g |
奶油(可没有) | 适量 |
颜值爆表的豌豆南瓜泥的做法
这里要特别说明请选用长南瓜,让卖菜的阿姨帮你切一小段,
这个南瓜本身味道比较甜,适合做南瓜羹。
而盘形的南瓜比较适合烤或者炒南瓜切块,蒸熟,用筷子捅入酥烂即可;
加入大约200ml的牛奶,用料理机打成泥;
(牛奶可以一点点加,打成自己喜欢的稠度即可)
(如果牛奶不小心加多了,将南瓜泥放入锅中来收汁也可以的)豌豆剥壳煮至熟透,放入一勺黄油;
(也可不放黄油,加入黄油是为了更香)将豌豆放入料理机中,
加入刚好没过豌豆的水,打成豌豆泥;
(豌豆泥要比南瓜泥稍微厚一点,有利于豌豆泥倒入南瓜泥中)倒入南瓜泥,然后从中间倒入豌豆泥;
最后可以适当倒一点奶油(奶油为装饰,可以不加);
用牙签插入碗中心,再往四周推
小贴士
我好喜欢这碗豌豆泥南瓜羹