年货小零食之 零难度酥脆糯米船(22只用量)做法 步骤 图解

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年货小零食之 零难度酥脆糯米船(22只用量)的做法步骤图

还有几天就过年了,自己做点好吃又好上手的小零食(ღ˘⌣˘ღ)成功率极高。

用料  

黄油 30克
砂糖 25克(可以减到20克)
转化糖浆 30克
淡奶油 10克
杏仁 70克

年货小零食之 零难度酥脆糯米船(22只用量)的做法  

  1. 黄油、幼砂糖、转化糖浆和淡奶油混合,熬煮至112℃到120℃之间

    年货小零食之 零难度酥脆糯米船(22只用量)的做法步骤图 第2张
  2. 加入70克杏仁片搅拌均匀

    年货小零食之 零难度酥脆糯米船(22只用量)的做法步骤图 第3张
  3. 每只小船里放薄薄一层拌好的杏仁,放太多的话烤的时候糖浆容易溢出来。

    年货小零食之 零难度酥脆糯米船(22只用量)的做法步骤图 第4张
  4. 烤箱150℃预热十分钟
    然后放入摆好的糯米船,上下火150℃~155℃,20~25分钟左右,最后5分钟看上色情况拿出来。

    年货小零食之 零难度酥脆糯米船(22只用量)的做法步骤图 第5张
  5. 等到晾凉就变得又酥又脆啦~
    可以用小包装袋打包好,可以保持长时间酥脆 不管送人还是自己吃都是极好的👌

    年货小零食之 零难度酥脆糯米船(22只用量)的做法步骤图 第6张

小贴士

最后5分钟一定要守着,不然糊给你看。

不喜欢杏仁也可以换成其他坚果