超简单!丝滑绵密的奶油巧克力(消耗淡奶油又一好去处!)做法 步骤 图解

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超简单!丝滑绵密的奶油巧克力(消耗淡奶油又一好去处!)的做法步骤图

简单快手,制作出甜品店高级口感的奶油巧克力!

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用料  

淡奶油 370克
全脂牛奶 20克
牛奶巧克力 30克
60%以上黑巧克力 105克

超简单!丝滑绵密的奶油巧克力(消耗淡奶油又一好去处!)的做法  

  1. 1、在平底锅中倒入淡奶油和牛奶,小火加热直至微沸腾,然后把火调至最小。

  2. 2、两种巧克力放在一起融化。(隔水加热or微波炉叮至基本融化即可)

  3. 3、向锅中加入基本已融化的巧克力,使用木勺或抹刀,搅拌至巧克力完全融化且混合物均匀,继续煮5分钟。(建议定时掐个点)

  4. 4、这时把锅从火上移开,混合物倒进小碗等你手头上的容器,冷却至室温,放冰箱冷藏 3-4 小时。
    品尝前 30 分钟取出,尽情享用吧!

小贴士

⚠️注意:
按这食谱成品是偏苦的,适合不爱吃甜的同学
爱甜的同学可以适当提高牛奶巧克力的比例