用料
淡奶油 | 370克 |
全脂牛奶 | 20克 |
牛奶巧克力 | 30克 |
60%以上黑巧克力 | 105克 |
超简单!丝滑绵密的奶油巧克力(消耗淡奶油又一好去处!)的做法
1、在平底锅中倒入淡奶油和牛奶,小火加热直至微沸腾,然后把火调至最小。
2、两种巧克力放在一起融化。(隔水加热or微波炉叮至基本融化即可)
3、向锅中加入基本已融化的巧克力,使用木勺或抹刀,搅拌至巧克力完全融化且混合物均匀,继续煮5分钟。(建议定时掐个点)
4、这时把锅从火上移开,混合物倒进小碗等你手头上的容器,冷却至室温,放冰箱冷藏 3-4 小时。
品尝前 30 分钟取出,尽情享用吧!
小贴士
⚠️注意:
按这食谱成品是偏苦的,适合不爱吃甜的同学
爱甜的同学可以适当提高牛奶巧克力的比例