到了春天就会想到香椿这样子的食物,但是它的味道挺奇怪的,所以决定用一种更奇怪的方式去烹饪它。
用料
鸡蛋 | 2个 |
黑胡椒 | 1勺 |
盐 | 4克 |
橄榄油 | 2勺 |
香椿 | 100克 |
果酱 | 1勺 |
面粉 | 100克 |
带着甜蜜果酱味的香椿鸡蛋煎饼,魔性的中西合璧的做法
把香椿洗净根切除。
在热水里焯一遍水,要快,然后切成沫沫。
放入两只鸡蛋,加入些许面粉调制成米糊状。
把米糊调匀之后加入香椿。然后再把盐加进去。
不粘锅用橄榄油加热。
把米糊全部倒进去,然后在上面撒一些黑胡椒粉。
表面成型之后可以翻个面,自己可以尝一口,觉得味道淡的话还可以再加一点盐。
原味
如果加上果酱味道更好。甜甜咸咸 哈哈😄