红糖发糕超软超弹的超简单做法 步骤 图解

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红糖发糕超软超弹的超简单的做法步骤图

公公婆婆都挺喜欢吃这个红糖发糕,但是我婆婆做的实在不怎样,又硬又粗还偶尔粘牙🙈🙈今天就叫我来做,不说多好,但是,但是至少软度够,细腻度够,吃起来有些许Q弹感还不粘牙😎

用料  

低筋面粉 230克
普通面粉 250克
木薯粉 20克
酵母 8克
红糖粉 150克
温水 200毫升

红糖发糕超软超弹的超简单的做法  

  1. 第一步,当然是把需要的材料准备好

  2. 第二步,把红糖粉 酵母用温水搅拌!

  3. 然后倒进准备好的面粉用,搅拌成如图片这样

    红糖发糕超软超弹的超简单的做法步骤图 第2张
  4. 然后放到温室发酵2小时
    大火25分钟,闷3分钟

    红糖发糕超软超弹的超简单的做法步骤图 第3张
  5. 出炉,真的软 弹,有嚼劲又不硬

    红糖发糕超软超弹的超简单的做法步骤图 第4张

小贴士

发酵两小时后,蒸之前一定要拿筷子不停搅拌,直至没多少气泡了再蒸