好喝,养生(⌒▽⌒)
不用放糖也很甜
用料
速冻汤圆(甜党) | 随意 |
牛奶 | 半盒 |
大枣 | 5~10只 |
玉米淀粉 | 2勺 |
枸杞 | 随意 |
以上是1人量 |
红枣牛奶汤圆的做法
红枣和枸杞洗净
红枣切半(也可剪开)红枣和枸杞入锅开煮
/注意水不能太多,因为还有牛奶君水烧开后,小火煮5-10分钟
/这是为了红枣的甜味煮入汤里,
煮越久越甜,枣皮没褶皱最佳
/这时可以同步调制牛奶&淀粉半盒牛奶+2勺玉米淀粉
调至液体状
/加玉米淀粉为了口感更润滑
/牛奶遇高温会有奶皮
所以最后入锅放入汤圆,甜党的口味都欢迎~
用勺背轻推汤圆,防粘
等它们都漂浮起来就熟了最后倒入牛奶淀粉,搅拌搅拌
冒泡泡了就关火完成╰(*´︶`*)╯
小贴士
煮汤圆小火入锅,表面会比较光滑
牛奶可以用椰奶代替,味道更甜
进阶版,可以添加红豆薏仁,椰果,栗子,炼乳,巧克力酱…
简易版,煮好红枣和汤圆后倒入冷牛奶,10分钟也能搞定了