美味的香甜紫薯糯米糍做法,大厨教你技巧

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香甜紫薯糯米糍的做法步骤图,怎么做好吃

因为买了椰蓉,又想吃糯米糍,就做了一下

用料  

紫薯 2个
糯米粉 100克
木薯粉 10克
椰蓉 适量
适量
炼奶 适量

香甜紫薯糯米糍的做法  

  1. 紫薯熟,捣成泥~

    香甜紫薯糯米糍的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 按喜好加糖,炼奶搅拌均匀

    香甜紫薯糯米糍的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 搓成圆球备用

    香甜紫薯糯米糍的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 糯米粉,木薯淀粉,糖,炼奶加水搅拌

    香甜紫薯糯米糍的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 揉搓成团~

    香甜紫薯糯米糍的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 取适量面团压片包裹紫薯球

    香甜紫薯糯米糍的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 收拢搓圆

    香甜紫薯糯米糍的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 撒点椰蓉在盘子底,防粘底

    香甜紫薯糯米糍的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 上锅蒸8分钟

    香甜紫薯糯米糍的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 出锅趁热裹椰蓉

    香甜紫薯糯米糍的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 成品,香甜软糯!

    香甜紫薯糯米糍的做法步骤图,怎么做好吃 第12张

小贴士

1.木薯粉是增加弹性,不加会软趴趴的哦~适量就好~
2.不喜欢太甜的,炼奶视情况添加~
3.盘子里撒点椰蓉再放搓好的圆球,不然会粘盘子,蒸熟后会扯变形
4.椰蓉要趁热裹,凉了粘不上