因为买了椰蓉,又想吃糯米糍,就做了一下
用料
紫薯 | 2个 |
糯米粉 | 100克 |
木薯粉 | 10克 |
椰蓉 | 适量 |
糖 | 适量 |
炼奶 | 适量 |
香甜紫薯糯米糍的做法
紫薯蒸熟,捣成泥~
按喜好加糖,炼奶搅拌均匀
搓成圆球备用
糯米粉,木薯淀粉,糖,炼奶加水搅拌
揉搓成团~
取适量面团压片包裹紫薯球
收拢搓圆
撒点椰蓉在盘子底,防粘底
上锅蒸8分钟
出锅趁热裹椰蓉
成品,香甜软糯!
小贴士
1.木薯粉是增加弹性,不加会软趴趴的哦~适量就好~
2.不喜欢太甜的,炼奶视情况添加~
3.盘子里撒点椰蓉再放搓好的圆球,不然会粘盘子,蒸熟后会扯变形
4.椰蓉要趁热裹,凉了粘不上