饭桌甜品菜❤️冰糖南瓜（新手轻松搞定）做法 步骤 图解

非常简单快手的一道甜品，吃酒席一般都会有一道甜菜，蓝莓山药，冰糖南瓜，糯米红枣，糯米莲藕等等，蒸老南瓜甜糯，柠檬冰糖汁搭配，大人孩子都爱吃，一顿大餐下来，吃几口甜食特别解油腻

用料  

饭桌甜品菜❤️冰糖南瓜（新手轻松搞定）的做法  

1. 南瓜一块（选择老南瓜，选南瓜的时候用手指按掐一下皮，皮越硬掐不动，这样的南瓜越甜）

2. 把南瓜去皮去籽，切片

3. 摆入盘中

4. 水开后上锅蒸10分钟左右（以南瓜熟透为主）

5. 另起锅加入适量的水，放冰糖，滴几滴柠檬汁

6. 冰糖完全融化后勾兑适量的玉米淀粉增加粘稠度

7. 南瓜蒸好以后会出水，如果水多把水倒出来，淋上柠檬冰糖汁

8. 南瓜甜糯，搭配冰糖柠檬汁，色泽诱人，一款简单又高端大气上档次的甜品菜完成

小贴士

1.南瓜选择老南瓜，南瓜越老越大，皮厚掐不动，这样的南瓜越甜，适合煮粥，蒸着吃
2.添加柠檬汁的目的是中和冰糖的直甜，让甜菜吃起来不那么齁甜腻，带着一点点微酸，味道超赞
3. 勾兑淀粉可以选择玉米淀粉，藕粉，不建议用红薯淀粉