我说简单你不信,自己做过你就会大呼“原来我也有厨神特质”
我的方子大概是硅胶模具3-4根,大家根据自身需求来调整
用料
冰棍部份 | |
牛奶 | 100克 |
玉米淀粉 | 10克 |
黑巧克力 | 50克 |
淡奶油 | 150克 |
炼乳 | 30克 |
脆皮部份 | |
椰子油 | 90克 |
黑巧 | 30克 |
榛子 | 适量 |
梦龙巧克力雪条(香脆0失败)的做法
雪糕部分:除黑巧外全部倒锅里小火加热至浓稠
关火,加入黑巧
全部溶化后倒入模具冷冻6小时以上
脆皮部分:隔水加热椰子油,倒入黑巧拌匀至溶化,加入榛子碎
把冰棍脱膜,快速裹上一层巧克力拿出。
过一会就会变硬,可以装袋封口啦