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用料
| 黄油 | 20g |
| 高筋粉 | 250g |
| 细砂糖 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 盐 | 3克 |
聪明绝顶悟空卷的做法
所有材料放入搅拌，揉出薄膜。
![聪明绝顶悟空卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "聪明绝顶悟空卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
发酵到面团不回缩！连续发两次各一个小时。
![聪明绝顶悟空卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "聪明绝顶悟空卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
排气、分等份、开始造型。
![聪明绝顶悟空卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "聪明绝顶悟空卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
筛粉，轻轻割出口子。160度13-16分钟。根据每个烤箱不同而定！
![聪明绝顶悟空卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "聪明绝顶悟空卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
新鲜出炉啦！
![聪明绝顶悟空卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "聪明绝顶悟空卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
1.要反复排气。2.最好预热烤箱。3.必须是高筋粉才好吃！
美味的聪明绝顶悟空卷做法，大厨教你技巧
烹饪集
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