广东的秋冬季节皮肤干燥，偶尔来碗糖水暖暖哒，滋润滋润吧！😄
用料
| 紫薯 | 两个137克 |
| 红薯 | 三个371克 |
| 细砂糖 | 适量 |
| 木薯粉 | 500克 |
曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法
紫薯去皮137克
![曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第2张]( "曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第2张")
红薯371克
![曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第3张]( "曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第3张")
切片入锅蒸二十分钟
![曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第4张]( "曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第4张")
使用太古白糖和泰国进口木薯淀粉
![曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第5张]( "曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第5张")
紫薯趁热加入适量白糖拌匀压成泥状
![曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第6张]( "曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第6张")
倒入和紫薯同样重量的137克木薯淀粉
![曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第7张]( "曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第7张")
边揉边加入适量清水
![曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第8张]( "曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第8张")
揉成光滑不粘手的面团分成几份搓成长条切成小段，为了防止粘住可撒上少许木薯淀粉
![曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第9张]( "曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第9张")
用同样的方法做番薯芋圆
![曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第10张]( "曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第10张")
做好了
![曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第11张]( "曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第11张")
做好的芋圆可以放冰箱里冷冻保存起来
![曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第12张]( "曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第12张")
把水煮滚后放入芋圆煮三五分钟浮起来即可
![曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第13张]( "曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第13张")
煮熟的芋圆用冷水冲凉
![曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第14张]( "曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第14张")
在冷水里浸泡一会儿
![曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第15张]( "曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第15张")
煲好番薯糖水，放少许芋圆煮一两分钟即可食用啦😋
![曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第16张]( "曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第16张")
甜甜的
![曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第17张]( "曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第17张")
QQ的口感
![曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第18张]( "曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第18张")
嚼起来有韧性，有弹性😋
![曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第19张]( "曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第19张")
自己做的健康😄也可以用这个方法试试做芋头、南瓜芋圆哦
![曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第20张]( "曼小姐的番薯紫薯芋圆的做法步骤图 第20张")
小贴士
紫薯和木薯淀粉的比例一般来讲是1:1，或1:1.2都可以，不同的木薯淀粉做出来口感上会有区别，这个牌子的糯米粉和粘米粉是我最近特别喜欢用的一款，没想到它的这款泰国进口的木薯淀粉口感比国产的木薯淀粉好很多😄