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红薯和糯米粉的比例3:1差不多
用料
番薯小油圆的做法
红薯切片蒸熟后混合均匀,加入糯米粉,揉好放着
搓条切小粒(小一点炸的时候会快一点,不用搓圆)
热油,中小火,几个几个放,刚开始不用翻搅,炸一会儿后再用筷子轻轻的把粘锅的分开,接下来不用动它。翻滚吧,小油圆!!!
捞出等糖来
白糖加水先大火,沸腾后可以转中火,量不多了再转小火,用勺子看起来看看,比较粘稠但能流动,就可以停了
把焦糖倒上,芝麻撒上搅拌吧,小油圆!!!☺