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颜值与味道并存的蓝莓山药,本来只打算吃一球的,结果消灭了两个还没吃过瘾😭,而且方法简单,多吃山药对身体好,真心推荐大家有空试试。
用料
宿舍自制甜品---蓝莓山药的做法
山药去皮蒸熟,用勺子碾压成泥,加少量盐和适量炼乳拌匀,然后将山药泥过筛。
蓝莓果酱加少许凉开水和蜂蜜,拌匀备用;山药泥弄成球状,淋上蓝莓果酱即可。
小贴士
1、山药去皮时一定要戴手套,不然山药的粘液会使皮肤发痒;一定要选铁棍山药,蒸熟后才是粉粉的口感,普通的菜山药是脆的,不适合做这个。2、少量的盐是起到提味儿的作用,一点点就够。3、过筛之后的山药泥,口感才会更细腻,最好不要省略。