外观简单质朴，形状千奇百怪，却总能勾起你狠狠挖上一勺的贪念，那应当是在说“提拉米苏”。咖啡酒和可可粉，沙巴翁和马铃，马斯卡波奶酪和手指饼，层叠交错着的，表白可以如此精彩～
用料1
| 奶酪糊 | |
| 手指饼干 | |
| Kahlue酒 | |
| 可可粉 |
用料2 (奶酪糊)
| 蛋黄 | 80g |
| 牛奶 | 50ml |
| 蛋白 | 75g |
| 细砂糖 | 30g |
| 朗姆酒 | 2大勺 |
| 吉利丁片 | 5g（2片） |
| 细砂糖 | 20g |
| 水 | 13ml |
| 细砂糖 | 50g |
全意大利马铃半软式提拉米苏的做法
吉利丁片冰水泡软，Mascarpone Cheese室温回软打滑
打“沙巴翁/Sabayon”。蛋黄加30g细砂糖，隔水加热至85摄氏度，打发至浓稠，缓慢少量加入牛奶，打发均匀，加入Mascarpone Cheese和朗姆酒拌匀
沙巴翁中冷却到40摄氏度，加入泡软的吉利丁片，拌匀
打“意大利马铃”。蛋白加20g糖打至湿性发泡，同时，50g糖加水小火煮至糖化，沸腾后再煮2min（118-121摄氏度），呈现浅焦糖色，将糖浆倒入蛋白，快速搅打至干性发泡
加了吉利丁的沙巴翁和马铃混拌均匀，待用