美味的零基础中式桃酥做法，大厨教你技巧

传统的桃酥做法是用猪油来做的，但现在家庭往往没有现成的猪油，今天我们就用植物油代替猪油，简单的配方做出正点的味道，再也不想买外面的桃酥了！

用料  

零基础中式桃酥的做法  

1. 1，准备食材：低筋面粉、植物油（花生油、玉米油、葵花籽油等，只要没有怪味道的油都可以，同样适合传统的猪油）、鸡蛋、细沙白糖、泡打粉、小苏打、食盐.

2. 2，用电子称：100油、50克细沙白糖、20克鸡蛋、二克食盐、一克泡打粉、一克小苏打。（一个鸡蛋用一半留一半）

3. 所有配料搅拌均匀备用

4. 3，最后加200克低筋面粉，一起搅拌和匀

5. 4，和成面团就可以了，前面所有的配料都搅拌均匀了，所以后面和面就不用多揉，和成面团就可以了

6. 5，面团分成大小合适的剂子，放在有油纸的烤盘上

7. 6，剂子再用手掌压成厚薄均匀的饼状

8. 7，每个饼子上刷点蛋液，再撒点黑芝麻准备进烤箱

9. 烤箱设置温度180度，预热5分钟。再进烤箱烤制18分钟，15分钟后可观察酥饼颜色，有点的微黄就可以出炉了！

10. 这种做法简单意操作，味道真的比买的好吃！