夏日最佳^魔幻果冻（白凉粉简易版）做法 步骤 图解

非色素，非色素，非色素！！！家里做得讲究干净健康美味，拒绝人工色素哈。
粉水比例1：22，即50g粉兑1100g水。下面配方是做了2种，蝶豆蓝和抹茶绿。

用料  

夏日最佳^魔幻果冻（白凉粉简易版）的做法  

1. 200g水浸泡蝶豆花出色，颜色析出后加入50g白凉粉搅拌均匀。

2. 同样，抹茶粉、50g白凉粉和200g水搅拌均匀。

3. 水和椰奶的总量控制在1100g。
   水830g、抹茶液、椰奶70g、砂糖中火煮至冒泡泡（水开的状态），一边煮，一边用筷子搅拌。煮好后，把浮沫去掉，晾凉。
   

4. 水820g、蝶豆花液、椰奶80g和砂糖一起煮开，一边边煮一边筷子搅拌，做法和步骤3相同。

5. 晾凉后放冰箱冻着，吃的时候再切小块放些牛奶和蜜糖，清清爽爽的呢。
   如果有蜜豆或者提子干也是可以的哦。
   

小贴士

椰奶其实不放也行，如果不放，水的总量就控制在1100g（对应50g白凉粉）。