用的是小花白,炖奶当宵夜一点也不心疼,性价比超高。
重点是,泡发时间不需要很长,上班族制作起来非常方便。
花胶具有补气血、修复子宫内膜的功效,也很适合经常熬夜的朋友们。
经期后跟燕窝一起,隔天喝,连续两周,气色好的不得了!
我家先生的工作经常需要通宵,花胶炖奶最适合不过了。
用料
牛奶 | 500ml |
枸杞 | 10g |
花胶 | 20-30g |
红枣 | 6颗 |
冰糖 | 适量 |
生姜 | 3片 |
补气血养子宫花胶炖奶的做法
花胶洗净,垫几片姜,蒸10分钟。
蒸完后会缩水变小,是正常现象。趁着软软的时候,再清洗一下,然后用纯净水泡发3个小时。
红枣枸杞洗干净,红枣切粒,备用。我比较喜欢吃红枣所以会放多一点,一般情况下大概3-4颗也足够了~
所有材料放一起,加入纯净水莫过食材即可。应该要炖盅的,我们家的不小心打破了,只好用碗隔水蒸代替。
蒸(炖)30分钟~
(之前一直说发菜谱都懒得动,因为疫情封闭管理在家终于舍得动了,结果工具却没有了🤣🤣)加入牛奶、冰糖搅拌均匀,再蒸(炖)30分钟~
时间到了就可以拿出来啦!现炖现吃+小瓶子分装,可以存放3天左右~
放冰箱里拿出来后,会变成布丁状,满满的胶原蛋白。
喜欢的话,还可以加入玫瑰花瓣,也是很好的活血养颜佳品哦~
小贴士
花胶的泡发时间和炖煮时间因花胶的厚度、大小而有差异。
我们家煲汤用的花胶需要泡发一整晚,所以专程买了小花白来做甜品。