今天夏天特流行的手打柠檬茶
有个洋气的名字
手打渣男绿
也叫原谅绿茶
甭管叫什么茶
看着就特别清凉
特别适合夏天
用料
水 | 1000克 |
泰式绿茶叶 | 25克 |
香水柠檬 | 2个 |
冰块 | 100-200克 |
基础糖浆 | 200-300克 |
手打渣男柠檬茶的做法
柠檬洗干净,泰式绿茶叶用这款,淘宝可以买到;
水开之后,加入绿茶粉,5分钟/100度/小勺;
煮好之后,打开锅盖,凉至45度(这样过滤不会苦、涩)过滤出茶汤放凉,也可放冰箱冷藏;
柠檬去头去尾,对半切;
主锅加入100克冰块、柠檬;
设置turbo键0.5秒,旋钮1-2次,根据自己的喜欢颗粒大1次,颗粒小2次;
加入基础糖浆(正常口感200克,喜欢甜的加300克),加入过滤冷藏的茶汤,30秒/速度3混合(刀头碰到柠檬,机器会有稍微晃动,属正常现象);
倒入加冰块的杯子中,即可享用。
基础糖浆参考芯片,250克水,250克糖,15分钟/120度/小勺烹煮。