最近很网红的一款泰式手打柠檬茶
不喜欢外面加了香精的味道
买了泰式茶,味道特别正
是我想要的味道,嘻嘻
用料
水 | 1000克 |
泰式绿叶茶 | 25克 |
青柠檬 | 2个 |
基础糖浆 | 200克 |
冰块 | 100-200克 |
泰式手打柠檬茶的做法
柠檬洗干净,泰式绿茶叶用这款,淘宝可以买到。
第一步:先做基础糖浆完全跟着芯片做,放250克水,250克糖,15分钟/120度/反转小勺,结束后倒入杯中备用。
第二步:水入主锅,TM6按煮水键一键启动(TM5的设置5-8分钟左右/温度100/小勺,煮到100度。
第三步:水开后加入泰式绿茶粉,再设置5分钟/100度/小勺。
第四步:煮好之后打开锅盖,凉至45度(这个温度过滤后不会苦、涩)过滤出茶汤放凉,也可以放冰箱冷藏。
第五步:清洗主锅,柠檬去头去尾对半切入主锅,加入100克冰块。
第六步:看⬆️图视频,盖上锅盖及量杯设置turbo键0.5秒,按选择钮1-2次,喜欢大颗粒的柠檬打一次,颗粒小打2次,加入基础糖浆(正常口感200克,喜欢甜的300克),加入过滤好的绿茶汤🍵
盖上锅盖及量杯盖设置30秒/速度3混合(刀头碰到柠檬,机器会有所晃动,属于正常现象);
杯子里放3个左右的小冰块,把做好的手打柠檬汁缓缓倒入,冰一点的好喝,毕竟是夏天嘛。
一杯网红的手打柠檬茶可以和家人朋友一起享用。
小贴士
糖尿病者可选择专业的糖,我这个量是6杯左右,泰式茶略带一点点微苦属正常现象,外面为什么沒那么苦当然放的料不一样,正宗的就是这个味道,甜度可根据自己的喜好增减。