从 Simply So Good. http://simplysogood.blogsp
翻译转载来.
Thank you Janet I love your blog❤
枫叶国人喜欢的罐装Ginger Ale比较像雪碧,homemade的辣一些,口感更为丰富.
青柠汁,姜汁糖浆和水的比例可以自己调节.作者建议的是1:2:3.
用料
| 气泡水 | |
| 姜 | 1 |
| 水 | 1 |
| 糖 | 1 |
| 柠檬 | |
| 薄荷 | |
| 冰 | 可选 |
姜汁汽水 Ginger Ale的做法
先煮姜汁糖浆.
姜去皮切片,和同等体积的水煮开.(我用的是一个量杯,大概1Cup的姜加1Cup的水)
煮开小火煮五分之后关火,静置一个小时.
用滤网把姜水滤出,加入同等与原来水同等体积的白糖(1Cup)煮开至白糖溶化.
装入小罐里随用随取.
要喝的时候加入姜汁糖浆,捣过的薄荷叶,青柠汁(或者柠檬汁),气泡水和冰块混合就好了.
小贴士
不要用普通水,口感不会那么好.
还有,别用工业青柠汁和柠檬汁好么= =连洗洁精都用真柠檬做了喝的还用合成柠檬汁对不起自己啊.