美味的日常便当10做法，大厨教你技巧

呛炒四季豆•三色糙米饭•鱼香肉丝

用料  

日常便当10的做法  

1. 泡发云耳切丝，胡萝卜去皮切丝，鸡胸肉切丝，姜切末。鸡胸肉丝加盐、胡椒粉、料酒腌制。

2. 四季豆去掉头尾部，洗干净，切小段。干辣椒切小段。

3. 热锅热油放入姜末和鸡胸肉丝滑炒至变色，加入云耳丝和胡萝卜丝，倒入香醋、生抽，快速翻炒。

4. 热锅冷油放入干辣椒段炒至微微变色，放入四季豆，大火翻炒，期间多次撒少量水，炒至四季豆变色。

5. 红米、黑你、糙米泡水隔夜，放电饭煲煮熟。