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“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、萝卜可与菊花茶搭配食用,有诗云:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。”萝卜的养生、保健、药用效应与菊花茶有着相融之处。
用料
冬至素食之海米烩萝卜的做法
海米热水泡20分钟以上,姜切丝,白萝卜用擦丝器擦细丝。
热锅倒油,下入姜丝和海米爆香。
下入萝卜丝翻炒,倒入适量清水大约跟菜平齐,盖上锅盖炖煮十分钟,出锅前码入一勺盐调味。